徐山元:从甄选种子到饭桌筷子打造安全食品的产业园

来源: 企业家日报网 时间: 2022-06-27 作者: 李淑鸿 宋云亮

李淑鸿 宋云亮

山东省夏津县处于北纬36度,气候四季分明,地理位置优越。二千多年前,奔腾的黄河之水曾多次改道,上千次的决口崩堤孕育了齐鲁平原土地的肥沃葳蕤,使其发展成为了中国小麦种植区的黄金地段。而占地120亩,以小麦加工驰名中国的发达面粉集团股份有限公司,便座落在麦浪翻滚的夏津城北开发区,它是遍布全国10多个城市多家子公司的总部,是国内268个城市3165个经销商的核心,是分布在欧洲、北美洲等多个国家112个国外客户的源头,更是国内首次打造了从种子到筷子安心健康食品全产业链的集团。

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把造福社会的理念,根植到脑髓与灵魂中

“圣人不积,既以为人,己愈有;既以与人,己愈多……”董事长徐山元思维敏捷睿智,有着儒家的刚健中正,但雷厉风行的语气里,却透着墨家的激情与担当;他言词犀利直率,如同一个杀伐果断的将军,但涵虚脱俗的思想里,却折射出道家的深蕴与光泽。唯物辩证法的实质和核心是矛盾对立统一,所以,思想上的冲突于他而言不显突兀,因自身分歧而产生的碰撞,反而让行为更趋近于澄明和高尚。

几十年来,董事长徐山元不忘初心、牢记使命、使面粉自始至终秉承利他惠众的原则和坚守,让更多消费者因“发达”而产生健康与幸福的理念。在引进人才方面,坚持不重文凭看能力和品行,尊重以德为上,每年定期让职工带薪培训,使员工理论知识和业务素养都达到大专以上水平,真正做到了专业的事情专业的人在做;并且多年以来联合北京大学现代农学院和多所国内著名食品学院、工业大学、粮科院等研究机构,持续致力于优质产品的研发。

言行一致、身体力行,每天晨起带领集团全体职工打扫厂内的每一处角落,他的愿望是让所有人都体会到劳动的辛苦,自觉养成珍惜劳动成果的习性。事虽小,但细节往往是决定成败的关键,于人,于企业,皆是。这个集国家省市和地方,众家信赖与荣誉于一身,年加工小麦360万吨,生产各类食品40万吨的企业龙头,庞大的公司内竟曲折回廊、一尘不染。鳞次栉比的几幢高楼加工车间内,没有柳絮因风起的灰屑与粉尘,16条世界一流的瑞士、意大利面粉生产线,昼夜不息,电脑自动化控制了整个设备的运行,无传染的机器人作业,机光电一体的消菌、除杂,人与粮食的彼此隔绝……整个车间,几乎望不到一个人影。厂区上方,空间里的琐碎与浮尘,被楼顶配备的空气净化系统,阻断在了40米之外的高空之上。

2017年,澳大利亚前驻华大使芮捷瑞,慕名来到发达面粉集团,看到一尘不染的设备和车间,无限感慨地说了六个字:干净,高端,震感。这六个字是出自一个距中国千里之遥的异邦之域,诠释了一个造访者的感受和震撼。

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矢志不渝,玉汝于成,他捧出了一串珍珠

年轻时的徐山元,遭遇过万般挫折与人生的众多磨难,让拥有高中文化水平的他变得视野开阔、意念坚定,商业感觉敏锐:民以食为天,凡食人间烟火,任何一个人都离不开食品。

1995年7月,他倾其所有积蓄,在家乡夏津筹建了发达面粉厂。当时,面粉厂的位置正正好座落在308国道旁。二十世纪九十年代,国道上来回穿梭的车辆,几乎全部是聊城高唐县时风厂出产的机动车,都要从发达面粉厂前经过。有一次,他望着面前接二连三驶过的时风车时,胸怀大志从不服输的他,心中荡起了一股豪情,他仿佛看到了自己更加清晰明确的未来:“十年之内,我们一定会超过时风。”面对着浑身上下沾满面粉的职工,他的语气坚定且充满了信心。他就像一位赶海的渔民,满载而归后,捧出了一串又一串晶莹闪光的珍珠……

1995年7月,徐山元成立夏津县发达面粉厂后,在澳门回归祖国那一年,便将夏津发达面粉厂更名为夏津发达面粉有限公司;2002年8月,兼并了武城面粉有限公司;2003年11月,兼并济宁面业有限公司。2003年12月,夏津发达又更名为山东发达面粉有限公司。2004年7月,收购枣庄市原薛城区面粉厂,组建了发达面粉集团枣庄银牛面业公司;2004年11月,由山东发达面粉有限公司变更为“发达面粉集团有限公司”。

2006年建设夏津县新南方塑业工贸有限公司;2006年山东省科技厅批准组建山东省(发达)小麦精深加工工程技术研究中心;2007年发达小麦粉被国家质检总局认定为中国名牌产品;2008年和青海省粮食局共同组建发达面粉集团青海大通面粉有限公司;2009年建设发达面粉集团融发现代农牧科技公司;2011年德州公司成立;2012年聊城公司成立;2012年12月,发达商标被国家工商行政管理总局认定为中国驰名商标。

  2012年,枣庄公司和夏津公司日处理小麦1000吨生产线开工建设;2013年7月,枣庄公司日处理小麦1000吨的新厂区投产;2014年4月,夏津日处理小麦1000吨的新厂区投产;2017年4月,武城公司日处理1000吨的新厂区投产;2020年7月,潍坊公司投产;2020年9月,平原公司投产…

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宽严相济,让每一位职工释放更多的正能量

“感恩时代、爱国爱家、德才双修、利他惠众。”一直是徐山元建厂以来遵循的核心价值观。

创业之初,他带领一个面粉小作坊历经挫折之后,逐渐意识到人才对企业发展的重要性。有一次,设备突然出现故障,徐山元第一时间冲上去亲手冒险排除故障,让高薪聘请的技术员赶紧躲开!结果他被严重烧伤,幸亏解放军医院全力救治,才保住命。事后有人问他,为什么要自己冒险?徐山元说:“本能吧,当时自己和弟弟妹妹的全部家当都投进了这个面粉厂,还没有挣钱,如果高薪聘请来的技术员丢掉性命,对不起技术员一家,还要赔钱。如果自己丢了性命,技术员还能帮自己的弟弟妹妹继续把面粉厂经营下去,维持几个家庭的生活……”

说起他的严苛是出了名的,要求职工做到的,他自己首先做到。要求别人遵守的,他自己首先遵守。一次,他晚上在办公室加班,下班的时候忘了关灯,第二天自己主动接受了处罚;还有一次,因为工作匆忙把手机带进了会议室,违反了公司制度,马上被企管部点名进行了处罚,否则,被处罚的就是企管部。

现在公司80%以上的职工都需要如实缴纳个人所得税,职工月薪最高的能拿到7万元,月薪拿到4、5万元的上百人,月工资2万的近千人……三十多年来,在工资发放时,始终保持着不晚一分钟,更不少一分钱。很多的农民工在这里找到了养家糊口的工作,很多的下岗工人在这里找到了实现自己理想和抱负的平台,很多客户因经营“发达”的产品生意越来越兴隆,很多消费者都说是“发达”面粉让他们重新找回了小时候馒头的麦香。

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坚守安全线,是“发达”面粉成就健康的首选

吃进嘴里的东西,安全健康是首选,口味是硬道理,更是消费者对品牌的口碑所在。徐山元深知面粉特性的与众不同,更加笃信品质是制胜的关键。

国家对小麦粉质量标准中要求各类、各等级粉含砂都不能超过0.02%,而发达面粉的含砂都是不超过0.01%。发达面粉集团是怎么做到的?徐山元毫不犹豫地回答:“依靠科技创新!依靠我们更严格的企业标准!”该集团不仅制定了严格的内部控制标准和产品出厂检验程序,还让生产技术人员立下了军令状:发达生产的小麦粉各项指标必须严于国家相关质量标准,做不到,宁可不出厂!

正如徐山元所说,“发达”拥有很多别人没有突破的技术,有自己独特的管理模式和技术优势。走进发达面粉,时时处处都能感受到科技创新的存在:生产车间内安装有空气净化系统,整洁明亮,一尘不染。车间内机器轰鸣,但却看不到工人,11条世界一流的制粉生产线均由电脑自动化控制,设备的启停、运行状态、能源消耗、数据采集、包装线及计量控制、产品码放等工序,都通过自动化控制系统实现,面粉生产全程不与人产生接触,在保证食品安全的同时,大大提高了生产效率和产品质量的稳定性。

董事长徐山元时时关注行业内,有利于食品安全的新技术、新设备的推广应用,只要是有益于消费者、有益于食品安全的投资他从不吝啬。发达面粉是面粉行业内率先使用色选机的企业,这种机器能有效识别并去除小麦中掺杂的煤块、石块、黑胚粒、霉变粒等杂质,尤其是去除了含有赤霉病粒的小麦,很大程度上提升了产品质量,保障了食品安全,同时有效降低了小麦麸皮中呕吐毒素的含量,经过色选机处理后的小麦加工的面粉,更进一步的提升了产品质量,保证了食品安全,得到了市场的高度认可。

不仅如此,徐山元还带领“发达”核心团队打造了万亩小麦种植基地,着力研发制定了一套符合“发达标准”的原料质量检测体系,确保粮食源头质量。截至目前,发达面粉集团已拥有5个研发小组,上百名专业性研发人员,与国内一流学术科研机构合作建立了山东省小麦精深加工工程技术研究中心、国家小麦加工技术研发分中心,收获了国际国内知名食品印尼迈大、上海保立、大运发、上海巴比、吉祥馄饨、云南破酥包、青岛王哥庄馒头等一大批品牌定制用户。目前,发达面粉集团小麦加工能力达到7000吨/日,实现了全国市场县级销售全覆盖,成为众多消费者的舌尖首选、健康首选、食品安全首选。

作为一名老党员,徐山元董事长经常说,作为一个食品经营者,我要为中国人饭碗牢牢地高质量的端在自己手上,为粮食食品安全保驾护航!发于使命,达济天下,播撒爱心,用发达面粉给更多的人送去健康!

 

责任编辑:王颖

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