企业家日报记者 李代广

4月15日至16日，金星啤酒集团常务副总李鹏陪同媒体记者、网红达人以及消费者代表等40余人，共赴位于河南省信阳市光山县的河南蓝天茶业有限公司，开启了一场信阳毛尖茶园溯源之旅。

信阳毛尖，作为中国十大名茶之一，以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特品质闻名遐迩。此次溯源活动，旨在让大家以舌尖为媒介，探寻信阳毛尖茶叶的生态密码，感受金星毛尖中式精酿啤酒“茶酒交融”的匠心魅力。

金星优选蓝天茶业的信阳毛尖茶叶，运用“1258”酿造工艺，搭配独有的酵母菌种，将茶多酚、氨基酸等天然精华融入酒体。轻抿一口，麦芽的甘醇与毛尖的鲜爽在舌尖交织融合，恰似一曲东方美学的交响乐，成就了“茶酒融合”的典范。

蓝天茶业成立于2003年，拥有2.7万亩茶园，依托大别山腹地优质茶园，遵循传统工艺与现代技术相结合的方式，精选一芽一叶初展的鲜叶，经过摊晾、杀青、揉捻、干燥等工序，最大程度保留茶叶的天然香气与营养成分。

溯源团队深入王母观野生茶园，徒步吸氧、寻茶挖笋、竹林品茶，感受茶山原生态的馈赠。午后，在蓝天茗茶加工基地，从参观信阳毛尖生产流程到欣赏茶艺表演，参与者亲手体验炒茶、品鉴毛尖，仿佛穿越时空，触摸到了千年茶道的脉络。

第二天，溯源之旅在净居寺的晨钟中开启。大家换上采茶服化身《茶经》中的采茶人，亲手采茶泡茶、观看采茶舞，领略信阳茶文化的底蕴。

随后，金星与蓝天在光山县政府及中央办公厅驻光山工作组见证下达成签约授牌仪式。李鹏表示：“金星集团将携手蓝天茶业，扎根信阳茶产业沃土，推动产业链升级，实现经济价值与社会价值的双赢。”